干煸泥鳅怎么做好吃😋
发布时间：2025-03-25 00:57:19来源：
🌟【干煸泥鳅】是一道色香味俱全的传统川菜，以其麻辣鲜香而闻名。首先，挑选鲜活的小泥鳅是成功的关键，确保它们清洗干净并沥干水分。接着，将泥鳅放入热油中炸至表皮酥脆，捞出备用。锅中留少许底油，加入姜蒜末爆香，再放入干辣椒和花椒翻炒出香味。随后，把炸好的泥鳅倒入锅中，加入适量盐、糖和料酒调味，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘外酥里嫩、香气四溢的干煸泥鳅就完成了！✨这道菜不仅下饭，还能让人食欲大增，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择！🍴✨
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