📖四川水煮肉片的做法大全 🌶️
发布时间：2025-03-22 19:40:50来源：
四川水煮肉片，一道经典的川菜，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾！今天就来分享几种家常做法，让你在家也能轻松做出地道美味。
第一步，准备好食材：新鲜的瘦猪肉切薄片，用料酒、生抽腌制片刻；青菜、豆芽等配菜洗净备用。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入适量豆瓣酱，翻炒至红油渗出，随后加水或高汤烧开。把腌好的肉片一片片滑入锅中，轻轻搅动避免粘连，待肉片变色即可捞出。最后，将煮熟的配菜铺底，放上肉片，淋上热油，撒上葱花和芝麻，瞬间香气四溢！✨
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快试试吧，让你的厨房充满川味魅力！🍴🌶️
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