😋牛肉粉（含浇头和汤底做法）😋
发布时间：2025-03-22 13:25:12来源：
想要在家也能享受到地道的牛肉粉吗？今天就来分享一款简单又美味的牛肉粉做法！💖首先准备好新鲜的牛肉、米粉和其他调料，让我们一起动手吧！
先把汤底熬出来！先把牛骨和牛肉焯水去血沫，然后放入锅中加清水大火煮开，撇去浮沫后转小火慢炖至少2小时。期间加入姜片、葱段、八角、香叶等调味料，让汤底更加浓郁鲜美。熬好的汤底清澈醇厚，闻起来就让人垂涎三尺～🍲
接着制作浇头，将切块的牛肉用生抽、老抽、料酒腌制片刻，再用少许油煎至表面金黄。随后倒入之前熬好的汤底，加入辣椒酱、花椒粉等调料，小火炖煮40分钟，直到牛肉软烂入味。浇头的香味瞬间充满了整个厨房，简直太诱人啦！🌶️
最后只需将泡好的米粉放入碗中，舀上一勺热腾腾的汤底，再加上炖好的牛肉块，撒上葱花和香菜，一碗色香味俱全的牛肉粉就完成啦！✨快邀请家人一起品尝这道暖心暖胃的美食吧！💪
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