🌟好吃少油炒茄子🌟
发布时间：2025-03-22 12:43:11来源：
💡 准备食材
少油健康是这道菜的核心！首先准备好新鲜的长茄子一条，切条或切块都行，但记得用淡盐水浸泡一会儿防止氧化哦～再备上青椒、红椒各一个，增加色彩和营养；蒜末、姜丝少许，提味必备！最后，适量的生抽、蚝油、糖和醋调成酱汁备用。✨
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，将茄子放入煎至表面微黄，这样不仅省油还能锁住茄子的鲜嫩水分。
2️⃣ 加入蒜末、姜丝爆香，再倒入青红椒翻炒几下，香气四溢～
3️⃣ 倒入提前调好的酱汁，快速翻拌均匀，让每片茄子都裹满酱汁。
4️⃣ 最后撒点葱花点缀，一盘色香味俱全的少油炒茄子就完成啦！😋
🍴 小贴士
茄子吸油？别担心！煎的时候火候要小一点，耐心一些，就能轻松搞定少油美味！无论是搭配米饭还是单独享用，都超级开胃！💕
快试试吧，健康又简单，让你吃得放心又开心！💖
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