炖柴鸡的做法_炖柴鸡的做法步骤_炖 😋
发布时间：2025-03-22 05:04:58来源：
🌟 准备食材
想要做出一锅香气扑鼻的炖柴鸡，首先得准备好新鲜的柴鸡一只、姜片几片、大葱一根以及一些调味料如盐、酱油和料酒。柴鸡的肉质紧实鲜美，是这道菜的灵魂所在。把柴鸡剁成适当大小的块状，用清水冲洗干净，泡上半小时去血水，这样炖出来的鸡肉才更清爽无腥味。
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入姜片爆香，接着将鸡块倒入翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。第二步，往锅里加热水，水量刚好没过鸡块即可，再放入葱段和适量酱油调色调味。第三步，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。最后撒入少许盐调味，继续炖煮15分钟让味道充分融合。
🍴 享受美味
当浓郁的香气弥漫整个厨房时，一锅金黄诱人的炖柴鸡就完成了！夹一块入口，鸡肉嫩滑多汁，汤汁浓郁醇厚，搭配一碗白米饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！💛
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