🌟无油红烧鸡的做法 | 超简单步骤图 | 家庭必备菜谱 🍗
发布时间:2025-03-21 03:53:32来源:
想要做一道健康又美味的家常菜?试试这道无油红烧鸡吧!不仅减少了油脂摄入,还保留了鸡肉的鲜嫩多汁,简直是健康饮食的完美选择。😋
首先,准备好食材:新鲜鸡腿肉500g、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。准备工作完成后,我们就可以开始烹饪啦!第一步,将鸡肉切块后用清水浸泡去血水,然后沥干备用。接着,在锅中放入少量热水,加入姜片和蒜瓣,将鸡肉焯水去腥,捞出后备用。✨
第二步是关键!热锅无需加油,直接放入焯过水的鸡肉翻炒至表面微黄。随后加入适量生抽、少许老抽调色、一勺料酒去腥,最后撒入一点点白糖提鲜。倒入没过鸡肉的温水,大火煮开后转小火慢炖约20分钟,直到汤汁浓稠即可出锅。🍲
成品色泽诱人,香气扑鼻,鸡肉软烂入味,绝对让你欲罢不能!快动手试试吧,让家人一起享受这份健康美味!🍴💖
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