🌸炖蹄花（老妈蹄花）的做法🌸
发布时间：2025-03-19 21:19:00来源：
一道经典的川味美食——炖蹄花（老妈蹄花），以其软糯鲜香征服了无数食客的味蕾！这道菜不仅美味，还富含胶原蛋白，是滋补佳品哦～💖
首先准备好新鲜猪蹄，将其清洗干净后焯水去腥，这样炖出来的蹄花更加清爽不油腻。接着准备配料，包括姜片、葱段和料酒，为蹄花增添香气。再加入白胡椒粉和盐调味，最后倒入清水或高汤，水量要没过蹄花哦！🍲
小火慢炖是关键，大约需要2-3小时，直到蹄花变得软烂入味。期间可以适当搅拌，让蹄花更均匀地吸收汤汁的味道。出锅前撒上一把香菜或者葱花，颜值瞬间提升～🌿
这道炖蹄花（老妈蹄花）端上桌时，浓郁的香味扑鼻而来，晶莹剔透的蹄花让人垂涎欲滴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！🍴✨
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