😋 家常炒茄子的做法 🍆
发布时间：2025-03-18 21:36:51来源：
夏天到了，凉拌或炒着吃的茄子最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的家常炒茄子。首先准备好新鲜的长条茄子和一些基本调料：大蒜、生姜、辣椒、酱油和一点糖。
第一步，将茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着热锅冷油，把茄子下锅炸至表面金黄后捞出沥油（如果想更健康，也可以少油煎）。💡
第二步，另起锅爆香蒜末姜丝，加入辣椒翻炒几下，再倒入炸好的茄子。加入适量生抽、少许老抽调色，最后撒点白糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅！✨
这道菜色泽诱人，软糯入味，特别适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
