🌸家常鱼香茄子的做法🌸
发布时间：2025-03-17 15:33:52来源：
食材准备：长茄子2根、青椒半个、红椒半个、大蒜3瓣、生姜少许、小葱1根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、淀粉适量、清水适量。
准备工作：茄子切条后用盐水浸泡防止氧化；青红椒切丁；蒜姜切末；小葱切段备用。
烹饪步骤：
🌟第一步，将泡好的茄子挤干水分，放入油锅炸至金黄捞出控油。
🌟第二步，调一碗酱汁：生抽+醋+糖+淀粉+清水混合均匀备用。
🌟第三步，在锅中留底油，下入蒜末姜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒翻炒均匀。
🌟第四步，倒入炸好的茄子，淋上调好的酱汁，快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅！
一道酸甜可口的家常【鱼香茄子】就完成啦～😋快试试吧！记得分享给家人一起享用哦！💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
