1、原料：面粉、熟菜油。
2、制作方法如下：
3、将面粉揉成面团；
4、用极细且净的白布包裹，在清水盆中不停地反复揉搓；
5、面团中的淀粉成分不断从白布中渗出，在盆底积厚厚一层糊；
6、将再无淀粉渗出的白布打开，剩一小块如冻豆腐般的面筋；
7、接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后，依份量缓缓倒入平底盘中，摸均匀；
8、将数个大平盘上笼蒸熟；
9、须涂抹熟菜油，以妨相粘；
10、待其冷却后，即可。
问 青海酿皮的做法
2026-05-04 02:23:19
答
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
