【欧蕾拿铁的做法】欧蕾拿铁（Café au Lait）是一种源自法国的经典咖啡饮品，以其浓郁的咖啡香和柔和的奶香受到许多咖啡爱好者的喜爱。它与美式咖啡或卡布奇诺有所不同，主要区别在于牛奶的使用方式和比例。下面将从材料准备、制作步骤以及口感特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 浓缩咖啡 | 30-40ml | 使用意式浓缩咖啡机制作 |
| 全脂牛奶 | 150-200ml | 可根据口味调整 |
| 糖（可选） | 适量 | 根据个人喜好添加 |
二、制作步骤
1. 萃取浓缩咖啡：使用意式咖啡机或摩卡壶制作一份浓缩咖啡（约30-40ml），倒入杯中。
2. 加热牛奶：将全脂牛奶倒入小锅中，用中小火加热至60-70℃，同时用打泡器打出细腻的奶泡。
3. 混合咖啡与牛奶：将加热后的牛奶缓慢倒入咖啡中，注意不要破坏奶泡。
4. 装饰（可选）：可在表面撒上少量可可粉或肉桂粉增加风味。
5. 享用：趁热饮用，感受咖啡与牛奶的完美融合。
三、口感特点
| 特点 | 描述 |
| 咖啡味 | 浓郁且层次分明，带有轻微的苦味 |
| 奶香 | 牛奶的醇厚感与咖啡的香气相得益彰 |
| 温度 | 常温或微热，适合早餐或下午茶时间 |
| 风格 | 法式经典，强调咖啡与牛奶的比例平衡 |
四、注意事项
- 欧蕾拿铁不建议使用低脂牛奶，会影响整体口感。
- 奶泡不宜过多，否则会掩盖咖啡本身的风味。
- 若没有咖啡机，可用法压壶或手冲设备替代，但风味可能略有不同。
通过以上步骤和材料搭配，一杯正宗的欧蕾拿铁便能轻松完成。无论是早晨提神还是午后放松，都是不错的选择。希望这份简单明了的指南能帮助你在家也能享受到地道的法式咖啡风味。
