【家常茶叶蛋简易做法】茶叶蛋是许多家庭中非常受欢迎的小吃，不仅味道香浓，而且制作简单，非常适合日常食用。下面是一份家常茶叶蛋的简易做法总结，适合初学者和忙碌的上班族。
一、
茶叶蛋的关键在于“茶”和“香料”的搭配，通过慢煮的方式让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。整个过程不需要复杂的工具，只需基本的厨房用具即可完成。以下是制作茶叶蛋的主要步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的茶叶蛋。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋 6个、红茶（如红碎茶或正山小种）1小包、八角 1颗、桂皮 1小段、香叶 2片、干辣椒 1个（可选） |
| 调味料 | 生抽 2勺、老抽 1勺、盐适量、冰糖 1小勺（可选） |
| 工具 | 砂锅或深锅、筷子（用于敲蛋壳）、漏勺 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋冷水下锅煮熟，捞出后敲裂蛋壳。 2. 将茶叶、香料和调料放入锅中加水煮开。 3. 放入鸡蛋，小火慢煮1小时以上。 4. 关火后浸泡一夜更入味。 |
| 小贴士 | - 鸡蛋煮熟后敲蛋壳有助于入味 - 可根据口味调整香料种类和数量 - 剩余汤汁可保存，下次继续使用 |
三、小结
茶叶蛋的制作并不复杂，关键在于耐心和火候的控制。只要掌握好材料比例和煮制时间，就能轻松做出香浓入味的茶叶蛋。无论是作为早餐配菜，还是下午茶点心，都非常合适。尝试按照这份简易做法，动手做一次吧！
