【龟苓膏糖水怎么做】龟苓膏是一种传统的中式甜品，具有清热解毒、润肠通便的功效，尤其在夏季非常受欢迎。而“龟苓膏糖水”则是将龟苓膏与糖水结合，口感清爽，甜而不腻，非常适合夏天饮用。以下是制作龟苓膏糖水的详细步骤和材料清单。
一、
龟苓膏糖水的做法并不复杂，主要分为两个部分：一是制作龟苓膏，二是调制糖水。龟苓膏通常需要使用龟苓膏粉或龟苓膏块，根据个人口味选择是否加入中药材如金银花、菊花等。糖水则以冰糖为主，加入适量的水煮沸后冷却即可。最后将龟苓膏切块放入糖水中，冷藏后食用更佳。
二、所需材料及步骤
| 项目 | 内容 |
| 龟苓膏 | 龟苓膏粉 50g 或龟苓膏块 1块（根据个人喜好调整） |
| 糖水 | 冰糖 50g、清水 500ml |
| 可选添加物 | 金银花、菊花、枸杞、绿豆、薄荷叶等（可根据喜好添加） |
| 工具 | 砂锅/小锅、碗、刀、勺、冰箱 |
三、制作步骤
1. 准备龟苓膏
- 若使用龟苓膏粉，按照包装说明加水搅拌均匀，倒入模具中冷藏4小时以上凝固。
- 若使用龟苓膏块，直接切成小块备用。
2. 制作糖水
- 将冰糖和清水放入锅中，用中小火加热至冰糖完全融化。
- 可根据喜好加入金银花、菊花等中药材，继续煮10分钟。
- 关火后静置冷却至室温。
3. 混合龟苓膏与糖水
- 将切好的龟苓膏块放入碗中，倒入冷却后的糖水。
- 可根据口味加入少量蜂蜜或柠檬汁提味。
4. 冷藏享用
- 将混合好的龟苓膏糖水放入冰箱冷藏1-2小时，口感更佳。
四、小贴士
- 龟苓膏性寒，体质偏寒的人不宜多吃。
- 糖水可根据个人口味调整甜度，建议不要过甜。
- 喜欢清凉口感的可以加入冰块或提前冷冻。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的龟苓膏糖水了。不仅做法简单，还能满足夏日消暑的需求，快来试试吧！
