【端午吃五黄指的是什么】在中国传统节日端午节期间，除了吃粽子、赛龙舟之外，还有一种独特的饮食习俗——“吃五黄”。这一习俗主要流行于江南地区，尤其是江苏、浙江一带。那么，“端午吃五黄”具体指的是哪五种食物呢？下面将为大家详细总结。
一、什么是“五黄”？
“五黄”是端午节期间的一种时令美食组合，因食材多为黄色或具有黄色色泽而得名。这些食物不仅味道鲜美，还具有一定的养生功效，符合端午节驱邪避疫的传统理念。
二、端午吃五黄具体包括哪些？
| 序号 | 食物名称 | 简介 |
| 1 | 黄鳝 | 黄鳝肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，有补虚养血的功效。 |
| 2 | 黄鱼 | 黄鱼肉质鲜美，营养丰富，常用于清蒸或红烧，是端午节的常见菜肴。 |
| 3 | 黄瓜 | 黄瓜性凉，能清热解毒，适合夏季食用，是端午节常见的凉菜之一。 |
| 4 | 黄酒 | 黄酒是一种传统的酿造酒，具有温中散寒、活血通络的作用，常用于烹饪或直接饮用。 |
| 5 | 茶叶蛋 | 茶叶蛋是用茶叶、酱油等调料煮制而成的鸡蛋，颜色呈琥珀色，带有茶香，是端午节的特色小吃之一。 |
三、为什么端午要吃“五黄”？
端午节正值夏初，天气逐渐炎热，湿气较重，人体容易感到疲倦、食欲不振。而“五黄”中的食材大多具有清热、开胃、健脾的功效，有助于调节身体状态。此外，黄色在中医五行中属“土”，象征着健康与平安，因此吃“五黄”也有祈求身体健康、平安顺遂的美好寓意。
四、结语
“端午吃五黄”不仅是江南地区的一种传统饮食文化，也体现了古人对自然节气和身体健康的重视。通过合理搭配这些食材，不仅能享受美味，还能起到一定的保健作用。在端午节这一天，不妨尝试一下这道充满地方特色的美食，感受传统文化的魅力。
