【焦糖布丁的做法烤箱】焦糖布丁是一道经典的甜点，口感细腻、香甜浓郁，深受许多人的喜爱。使用烤箱制作焦糖布丁不仅方便，还能让成品更加均匀受热，口感更佳。下面将为大家总结一份关于“焦糖布丁的做法烤箱”的详细步骤和所需材料。
一、
焦糖布丁的制作主要包括两个部分：一是制作布丁液，二是制作焦糖层。使用烤箱可以更好地控制温度和时间，确保布丁在烘烤过程中不会过火或未熟。整个过程大约需要40-50分钟，适合家庭操作。
制作时需要注意的是：布丁液要搅拌均匀，避免出现气泡；焦糖层要在布丁液倒入模具后进行，以防止焦糖被高温破坏。此外，烤箱的温度和时间根据实际情况可适当调整。
二、表格：焦糖布丁做法（烤箱版）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 2个、牛奶 250ml、淡奶油 100ml、白砂糖 60g、香草精 1小勺、水适量 |
| 工具 | 烤盘、布丁模具、打蛋器、筛网、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。 2. 加入牛奶、淡奶油和香草精，搅拌均匀。 3. 过筛后倒入布丁模具中。 4. 在烤盘中加热水，放入布丁模具，用锡纸盖住。 5. 烤箱预热至160℃，烤约35-40分钟。 6. 取出冷却后，撒上白糖，用喷枪或烤箱上层加热至焦糖化。 |
| 注意事项 | - 布丁液需过滤，避免有颗粒 - 烘烤时注意不要翻动模具 - 焦糖层可在最后几分钟完成 - 每个烤箱温度略有不同，建议观察状态调整时间 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的焦糖布丁了。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都十分合适。希望这份总结能帮助你更好地掌握“焦糖布丁的做法烤箱”这一技巧！
