【西餐上菜的正确顺序】在正式的西餐用餐中，上菜的顺序是有一定规范和礼仪的，不仅体现了用餐的精致感，也反映出对宾客的尊重。了解并遵循正确的上菜顺序，可以让整个用餐过程更加顺畅、优雅。
以下是对西餐上菜顺序的总结，结合常见菜系（如法餐、美式、英式等）进行归纳整理。
一、西餐上菜的常见顺序
1. 前菜（Appetizer / Starter）
通常是一些轻量的小吃或汤类，用来刺激食欲。
2. 汤（Soup）
在某些国家，汤是独立的一道菜，常放在前菜之后。
3. 主菜（Main Course）
是整餐的核心部分，通常包括肉类、鱼类或素食。
4. 配菜（Side Dish）
与主菜搭配，如土豆泥、蔬菜等。
5. 沙拉（Salad）
一般在主菜之后，作为清爽的过渡。
6. 甜点（Dessert）
为用餐画上甜蜜的句号。
7. 咖啡或茶（Coffee / Tea）
餐后饮品，帮助消化。
8. 餐后酒（After-dinner Drink）
如白兰地、利口酒等，增添用餐氛围。
二、西餐上菜顺序表格
| 序号 | 菜名 | 中文名称 | 说明 |
| 1 | Appetizer | 前菜 | 刺激食欲的小吃或汤 |
| 2 | Soup | 汤 | 有时单独出现，有时紧随前菜 |
| 3 | Main Course | 主菜 | 整餐核心，通常为肉类或鱼类 |
| 4 | Side Dish | 配菜 | 与主菜搭配，如土豆、米饭等 |
| 5 | Salad | 沙拉 | 通常在主菜之后，清爽解腻 |
| 6 | Dessert | 甜点 | 结束用餐，提供甜味 |
| 7 | Coffee / Tea | 咖啡/茶 | 餐后饮品，帮助消化 |
| 8 | After-dinner Drink | 餐后酒 | 如白兰地、朗姆酒等，提升用餐气氛 |
三、注意事项
- 不同国家或餐厅可能略有差异，例如有些地方会将汤放在主菜之前。
- 在正式场合，应按照服务员的引导进行，避免自行点菜或打乱顺序。
- 若是自助餐，可灵活选择，但仍建议按顺序品尝，以体验完整流程。
通过了解西餐的上菜顺序，不仅能提升用餐体验，也能在社交场合中展现良好的礼仪素养。无论是商务宴请还是家庭聚餐，掌握这些基本知识都十分必要。
