【莲子山药猪肚汤的做法】莲子山药猪肚汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它以猪肚为主料，搭配莲子和山药，具有健脾养胃、补气养血的功效，非常适合身体虚弱、消化不良的人群食用。
以下是对“莲子山药猪肚汤的做法”的详细总结，包含步骤与所需材料，便于读者参考制作。
一、主要材料
| 材料 | 用量（约） |
| 猪肚 | 1个（约500克） |
| 山药 | 200克 |
| 莲子 | 50克 |
| 生姜 | 3片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肚清洗干净，可先用面粉和醋搓洗去腥，再用清水冲洗干净。 |
| 2 | 山药去皮切块，莲子去芯，枸杞洗净备用。 |
| 3 | 将猪肚放入锅中，加入足量清水、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入山药、莲子，继续炖煮30分钟。 |
| 5 | 最后加入枸杞，再煮10分钟，根据口味加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 猪肚要彻底清洗干净，避免腥味残留。
- 莲子去芯是为了减少苦味，提升口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入几颗红枣或党参一起炖煮。
- 汤品最好趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗清香美味、营养健康的莲子山药猪肚汤。不仅适合全家人享用，也是一款适合日常调理身体的养生汤品。
