在每一个温馨的家庭中，总有一些独特的味道，它们不仅仅是一种食物，更承载着一代又一代人的记忆与情感。这些传统糕点，往往蕴含着家的味道和岁月的痕迹。今天，就让我们一起探索一款简单却充满爱意的家庭传统糕点——桂花糕的制作方法。
准备材料：
- 糯米粉 200克
- 粘米粉 100克
- 白砂糖 150克
- 清水 300毫升
- 干桂花 适量
步骤一：混合粉类
在一个大碗里，将糯米粉和粘米粉混合均匀。这两种粉的比例可以根据个人口感调整，但通常糯米粉较多会使得糕点更加软糯。
步骤二：加糖和水
向混合好的粉中加入白砂糖，并慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至形成细腻无颗粒的糊状物。这个过程需要耐心，确保所有材料充分融合。
步骤三：加入桂花
将干桂花撒入面糊中，轻轻拌匀。桂花的香气不仅能提升糕点的风味，还能让成品看起来更加诱人。
步骤四：蒸制
在蒸锅内铺上一层湿布或涂一层油以防粘连。将调制好的面糊倒入模具或者直接倒入蒸盘中，抹平表面。盖上锅盖，用大火蒸约30分钟至熟透。可以用牙签插入糕体中心测试是否完全熟透。
步骤五：冷却切块
蒸好后取出，稍微放凉后即可脱模。待其完全冷却后，切成适当大小的小方块，这样不仅方便食用，也便于保存。
小贴士：
1. 如果喜欢更甜一些，可以适当增加白砂糖的用量。
2. 蒸的时间根据模具厚度和个人喜好调整，确保内部也熟透。
3. 桂花的选择也很重要，新鲜采摘的新鲜花瓣效果最佳，但干燥处理过的干桂花同样能带来美妙的香味。
这款家庭传统糕点简单易做，却充满了浓浓的家的味道。无论是作为日常的小零食，还是节日里的馈赠佳品，都十分合适。希望每位朋友都能尝试制作，感受这份来自家庭的传统美味带来的幸福时光。
