在快节奏的生活里，每个人都希望能在有限的时间和预算内享受到美味又健康的餐食。今天就来分享几款适合10元预算的简单快餐菜谱，让你轻松满足味蕾的同时，还能兼顾经济实惠。

1. 番茄炒蛋盖饭

所需食材：鸡蛋3个、番茄1个、米饭适量、盐少许、食用油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。

2. 番茄洗净切块备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中再加一点油，放入番茄块翻炒，直至软烂出汁。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄混合均匀，加少许盐调味。

6. 盛一碗米饭，将炒好的番茄鸡蛋铺在米饭上即可。

这道菜色香味俱全，营养均衡，非常适合忙碌的工作日午餐。

2. 土豆丝配馒头

所需食材：土豆1个、馒头1个、辣椒（可选）适量、醋少许、盐少许、食用油适量

制作步骤：

1. 土豆去皮切成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，沥干水分。

2. 馒头切片或掰成小块备用。

3. 锅中加油烧热，放入土豆丝快速翻炒，加入少许盐调味。

4. 如果喜欢辣味，可以加入一些切好的辣椒一起翻炒。

5. 出锅前淋上少许醋提鲜。

6. 搭配馒头一起享用，简单又饱腹。

这道菜清爽开胃，搭配馒头更是别有一番风味。

3. 豆腐青菜汤面

所需食材：挂面适量、嫩豆腐1块、青菜几颗、葱花少许、盐适量、食用油适量

制作步骤：

1. 嫩豆腐切块，青菜洗净备用。

2. 锅中加水煮沸，放入挂面煮至八分熟。

3. 加入豆腐块继续煮几分钟，最后放入青菜。

4. 根据个人口味加入适量盐调味。

5. 撒上葱花点缀即可出锅。

这款汤面清淡可口，既暖胃又健康，特别适合想要吃得清淡的人群。

以上三款菜谱都以简单易操作为主，食材容易获取且价格低廉，完全符合10元快餐的要求。无论是学生党还是上班族，都可以根据自己的喜好尝试制作。希望这些菜谱能为你的日常饮食带来一些灵感！