🌟炒田螺这样做，简单又美味！🌟
发布时间：2025-03-18 16:01:42来源：
田螺作为一种常见的河鲜食材，不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的蛋白质和微量元素。今天就来分享一款家常版的炒田螺做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！🍴
首先，挑选新鲜的田螺是关键。买回来后用清水浸泡两天，期间可以加入一些盐或菜油帮助吐沙。接着，将田螺清洗干净备用。烹饪时，先用姜片和料酒焯水去腥，再捞出沥干水分。热锅凉油，放入蒜末、姜丝爆香，接着倒入田螺翻炒均匀。🔥
调味是点睛之笔！加入适量生抽、老抽调色，再撒上辣椒段和花椒粒，增添香气。最后加少许清水焖煮几分钟，让田螺充分吸收调料的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘香辣诱人的炒田螺就完成啦！✨
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋
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