牛肉炖柿子的做法 🍅🥩
发布时间：2025-05-10 07:32:44来源：
秋天是丰收的季节，也是享受美食的好时节。今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——牛肉炖柿子！这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合秋冬食用。😋
首先准备食材：新鲜的牛肉500克、柿子3个（选择熟透的柿子口感更佳）、姜片几片、蒜瓣适量、葱一根以及一些香料如八角和桂皮。此外，还需要盐、糖、酱油等调味品。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪啦！✨
第一步是处理牛肉。将牛肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，然后放入锅中焯水去腥。接着捞出沥干备用。第二步则是炒制调料。热油后加入姜片、蒜瓣爆香，再放入牛肉翻炒至表面微黄，接着倒入适量的热水，加入八角、桂皮等香料，小火慢炖约一个小时。这个时候可以加入切好的柿子块，继续炖煮二十分钟，让柿子的甜味充分融入汤汁中。最后根据个人口味调整咸淡即可。💛
这道牛肉炖柿子不仅味道鲜美，而且汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧！🍴🍅
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