牛肉泡馍的做法✨
发布时间：2025-05-09 12:58:33来源：
牛肉泡馍是一道经典的陕西美食，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！
首先准备食材：新鲜的牛肉、馍（可以自己烙制或者购买现成的）、葱姜蒜、香菜、辣椒酱等调料。接着将牛肉洗净后放入锅中，加入足够的水，再放入葱段、姜片和料酒去腥增香。大火煮沸后转小火慢炖至牛肉软烂。与此同时，将馍切成小块备用。
待牛肉炖好后，取出切片，原汤留用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，然后加入适量的辣椒酱炒出红油。接着倒入牛肉原汤，调入盐、酱油、糖等调味品，煮开后下入馍块，轻轻搅拌让馍充分吸收汤汁的味道。最后撒上香菜即可出锅啦！
一碗热腾腾的牛肉泡馍端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！无论是寒冷冬日还是悠闲周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感😋。快动手试试吧！
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