凉拌柠檬鸡爪 🍋🍜
发布时间：2025-03-31 19:36:55来源：
前言 📝
炎热的夏天，总想吃点开胃又清爽的小菜，今天就来分享一道简单易做、酸辣可口的凉拌柠檬鸡爪！这道菜不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能，特别适合家庭聚餐或朋友小酌。
准备食材 🛒
首先准备好新鲜鸡爪500克、柠檬2个、小米椒适量、香菜少许、蒜末和姜片若干。另外，还需要生抽、陈醋、糖、盐以及香油等调味料。
制作步骤 🥣
1. 将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅加入姜片煮约15分钟至熟透，捞出放凉备用。
2. 柠檬切片，小米椒切圈，香菜切段备用。
3. 在大碗中混合生抽、陈醋、糖、盐、蒜末调成酱汁，挤入柠檬汁搅拌均匀。
4. 把凉透的鸡爪放入碗中，加入酱汁、柠檬片、小米椒和香菜，再淋上几滴香油提味。
5. 最后盖上保鲜膜冷藏腌制2小时以上，让味道更加浓郁。
小贴士 ✨
腌制时间越长越入味哦！如果喜欢更酸爽的口感，可以多加一些柠檬汁或者用青柠代替。此外，辣椒可以根据个人口味增减。
这道凉拌柠檬鸡爪酸甜开胃，超级适合夏天享用！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🍋
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