烧腐竹的做法 🍴✨
发布时间:2025-03-19 01:50:17来源:
前言 🌟
腐竹是一种常见的豆制品,口感筋道,营养丰富,非常适合搭配各种菜肴。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的烧腐竹,简单易学,快来试试吧!
准备食材 🛒
首先准备好以下材料:腐竹适量、青椒半个、红椒半个、洋葱少许、蒜末适量、生抽、老抽、蚝油、糖和盐。腐竹提前用温水泡发,直至变软备用。
制作步骤 🔧
1. 焯水处理:将泡发好的腐竹放入沸水中焯一下,捞出沥干水分备用。这样能让腐竹更加入味且不易散开。
2. 炒香配料:锅中倒入少许油,加入蒜末爆香,再放入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒至断生。
3. 调味烧制:加入腐竹,调入适量的生抽、老抽、蚝油和少许糖,翻炒均匀后加少量清水,小火焖煮几分钟,让腐竹充分吸收酱汁的味道。最后撒上一点盐调味即可出锅。
成品展示 🍜🎉
一道香气扑鼻、色泽诱人的烧腐竹就完成了!腐竹外韧内滑,酱汁浓郁,搭配蔬菜更是营养均衡,无论是家庭聚餐还是日常餐桌都非常适合。快动手试试这道简单又美味的家常菜吧!💖
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