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基于细胞的海鲜生产商BlueNalu筹集了6000万美元为上市做准备

2021-01-20 12:55:20来源:

首先,它是实验室种的鸡。现在是海鲜。

总部位于圣地亚哥的食品初创企业BlueNalu周二表示,已经筹集了6000万美元的可转换票据融资,为今年晚些时候可能的市场启动做准备。

BlueNalu总裁兼首席执行官首席执行官在一份声明中说。

BlueNalu说,它打算使用这笔资金完成与食品药品监督管理局的监管审查,并开始在美国各地的多个食品服务地点测试其产品。该公司未透露任何食品服务合作伙伴的名称。

正在计划开设一个近40,000平方英尺的试验生产设施。

Rage Capital领导了这一轮融资。农业经济学,Lewis&Clark农业食品,McWin,KBW Ventures和Siddhi Capital也参加了会议。

通过从鱼类中提取细胞并在大型生物反应器中培养样品来创建基于细胞的或养殖的海鲜。该公司计划引入mahi mahi作为其首个养殖海鲜产品,随后是蓝鳍金枪鱼。

去年底,新加坡食品局批准了Eat Just生产的细胞培养鸡。这是第一只获得监管机构批准的实验室饲养的鸡肉,该公司正在寻求获得更多批准,以便在包括美国在内的其他市场销售其产品。

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