1、主料:低筋面粉,酥油,水,小米面。
2、辅料:精肉适量,葱碎适量,酱油适量 。
3、步骤:
4、酥油隔水融化加热到温。
5、低筋面粉,倒入酥油,加水。
6、和成油皮面团。
7、小米面备好。
8、倒入酥油。
9、搅拌均匀成油酥。
10、把油皮面团擀成大薄饼。
11、涂上小米油酥。
12、卷起。
13、分成均匀的面剂子。
14、切面往内折,折后团成圆剂子。
15、都做好,切面口处向下放饧钟。
16、把饧好的面剂子擀成约米厚的饼。
17、烙到两面微黄已经达到了九分熟即可。
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1、主料:低筋面粉,酥油,水,小米面。
2、辅料:精肉适量,葱碎适量,酱油适量 。
3、步骤:
4、酥油隔水融化加热到温。
5、低筋面粉,倒入酥油,加水。
6、和成油皮面团。
7、小米面备好。
8、倒入酥油。
9、搅拌均匀成油酥。
10、把油皮面团擀成大薄饼。
11、涂上小米油酥。
12、卷起。
13、分成均匀的面剂子。
14、切面往内折,折后团成圆剂子。
15、都做好,切面口处向下放饧钟。
16、把饧好的面剂子擀成约米厚的饼。
17、烙到两面微黄已经达到了九分熟即可。
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