【最简单的家庭蛋糕的制作方法】在忙碌的生活中，想要为自己或家人做一款美味的蛋糕，其实并不复杂。只要掌握基本的材料和步骤，就能轻松完成一款口感松软、香甜可口的家庭蛋糕。以下是一份简单易懂的制作方法总结，适合初学者尝试。
一、制作要点总结
1. 材料简单：只需面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油等常见食材。
2. 操作便捷：无需复杂的工具或技巧，搅拌即可。
3. 时间适中：整个过程约1小时左右，适合家庭快速制作。
4. 口味多样：可根据个人喜好加入巧克力粉、香草精等调味。
5. 健康选择：可用低脂牛奶、橄榄油替代部分黄油，更健康。
二、所需材料与用量（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
三、详细步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 准备模具：在蛋糕模具内壁涂抹一层油，防止粘连。
3. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合均匀。
4. 打蛋糊：在大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。
5. 加入液体材料：分次加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
6. 混合干湿材料：将干性材料分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌至无干粉。
7. 倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
8. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟，直到表面金黄、用牙签插入无面糊即可。
9. 冷却脱模：取出蛋糕放凉后脱模，可撒糖粉或搭配水果装饰。
四、小贴士
- 如果没有泡打粉，可用小苏打加一点柠檬汁代替。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，以免塌陷。
- 可根据季节变化调整糖量，夏天可适当减少，冬天可略增加。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款美味的家庭蛋糕了。不仅适合日常享用，也适合节日或聚会时作为点心。动手试试吧！
