【抹茶花生牛轧糖的家常做法】抹茶花生牛轧糖是一种融合了抹茶清香与花生香脆的甜点，口感丰富，制作简单，非常适合家庭自制。下面是一份详细的家常做法总结，帮助您轻松制作出美味的抹茶花生牛轧糖。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） |
| 花生仁 | 150 |
| 抹茶粉 | 20 |
| 棉花糖 | 200 |
| 黄油 | 30 |
| 牛奶 | 30 |
| 白砂糖 | 50 |
二、制作步骤
1. 处理花生
将花生仁放入烤箱中，160℃烘烤约15分钟，取出后稍凉，用刀轻轻压碎备用。
2. 融化棉花糖
在锅中加入少量黄油，小火加热至融化，加入棉花糖和白砂糖，不断搅拌至完全融化。
3. 加入牛奶和抹茶粉
倒入牛奶，继续搅拌均匀，然后加入抹茶粉，搅拌至无颗粒。
4. 混合花生
将压碎的花生倒入锅中，快速翻拌均匀，使花生充分裹上糖浆。
5. 成型冷却
将混合好的糖体倒入铺好油纸的模具中，压实后放冰箱冷藏1小时以上，待其凝固后切块即可。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整抹茶粉的用量，喜欢浓郁抹茶味可适当增加。
- 若没有棉花糖，可用糯米纸代替，但口感略有不同。
- 制作过程中注意火候，避免糖浆烧焦影响味道。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出香浓可口的抹茶花生牛轧糖，既健康又美味，是下午茶或送礼的好选择。
