在2021年，云南省的社会保险缴费政策为灵活就业人员和企业职工提供了多种缴费档次选择，以满足不同人群的需求。以下是根据相关政策整理的2021年云南社保缴费档次表：

养老保险缴费档次：

- 最低档：上年度全省城镇单位就业人员平均工资的60%

- 次低档：上年度全省城镇单位就业人员平均工资的70%

- 中档：上年度全省城镇单位就业人员平均工资的80%

- 高档：上年度全省城镇单位就业人员平均工资的90%

- 最高档：上年度全省城镇单位就业人员平均工资的100%

医疗保险缴费档次：

- 基础医疗保障：按当地最低工资标准的5%缴纳

- 增强医疗保障：按当地最低工资标准的7%缴纳

- 全面医疗保障：按当地最低工资标准的9%缴纳

失业保险缴费档次：

- 基本保障：按个人工资的1%缴纳

- 提高保障：按个人工资的1.5%缴纳

工伤保险缴费档次：

- 行业分类一：按工资总额的0.2%-0.4%缴纳

- 行业分类二：按工资总额的0.4%-0.7%缴纳

- 行业分类三：按工资总额的0.7%-0.9%缴纳

生育保险缴费档次：

- 统一费率：按工资总额的0.8%缴纳

以上是2021年云南社保缴费档次的基本情况，具体缴费比例可能会因地区差异和个人收入水平有所不同。建议参保人员根据自身实际情况选择合适的缴费档次，并及时关注当地社保部门发布的最新政策信息。

通过了解这些缴费档次，您可以更好地规划自己的社保缴纳计划，确保享受相应的社会保障权益。如有疑问，请咨询当地社保经办机构或专业顾问。