【鲜美节瓜汤的做法】节瓜是一种营养丰富、口感清甜的食材，非常适合用来煲汤。鲜美节瓜汤不仅味道清爽，还能起到润燥养胃的作用，尤其适合春夏季节饮用。下面是一份简单易学、口感鲜美的节瓜汤做法总结。
一、
制作鲜美节瓜汤的关键在于选用新鲜的节瓜和合适的配料，同时注意火候和时间控制。一般建议使用老母鸡或猪骨作为汤底，以增加汤的鲜味；节瓜去皮切块后加入炖煮，保持汤的清澈和鲜甜。此外，可适量加入姜片、枸杞等提香增色。整个过程大约需要1小时左右，操作简单，适合家庭日常制作。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：节瓜1个（约300克）、老母鸡或猪骨250克、姜3片、枸杞少许、盐适量 |
| 2 | 节瓜去皮洗净，切成小块备用；鸡或猪骨洗净焯水去腥 |
| 3 | 将焯水后的鸡肉或猪骨放入砂锅中，加入足量清水 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入节瓜块和姜片，继续炖煮15-20分钟 |
| 6 | 最后加入枸杞，再煮5分钟，根据口味加盐调味即可 |
三、小贴士
- 节瓜不宜炖煮过久，以免失去脆嫩口感；
- 若想汤更浓郁，可提前将鸡肉或猪骨焯水后再炖；
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜如玉米、胡萝卜等，丰富营养和口感。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗鲜美可口的节瓜汤，既健康又美味，非常适合全家人享用。
