【茶树菇鸡汤做法】茶树菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。它不仅能够暖身，还能增强体质，是很多人喜欢的养生美食。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 茶树菇 | 100克 | 干品或鲜品均可，干品需提前泡发 |
| 鸡肉 | 500克 | 建议选用鸡腿肉或整鸡，口感更佳 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养和颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茶树菇提前泡发（干品约2小时），洗净备用；鸡肉切块，焯水去血沫。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒至变色。 |
| 3 | 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入泡发好的茶树菇，继续炖煮20分钟。 |
| 5 | 最后加入枸杞和盐调味，再煮5分钟即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 茶树菇 | 富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力 |
| 鸡肉 | 含有优质蛋白和铁元素，补气养血 |
| 枸杞 | 补肝明目，增强抗氧化能力 |
| 姜 | 温中散寒，促进消化 |
总结
茶树菇鸡汤做法简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。通过合理搭配食材，不仅能提升汤的口感，还能充分发挥其营养价值。建议在制作过程中根据个人口味灵活调整，享受健康美味的汤品。
