电饼铛做春饼 | 春日里的温暖手工记忆
发布时间：2025-03-21 18:47:15来源：
春天来了，万物复苏，正是品尝春饼的好时节。传统的春饼薄如纸片，口感劲道，包裹着新鲜蔬菜和肉丝，咬上一口，满嘴生香。然而，制作春饼并非难事，只需一台电饼铛，便能轻松完成这道美味。
首先将面粉加水揉成光滑的面团，静置松弛片刻。接着将面团分成小剂子，擀成圆形薄饼。此时，用抹布蘸少许油擦拭电饼铛表面，预热后放入饼胚，盖上锅盖烘烤。随着热气升腾，饼皮逐渐鼓起，翻面再烙至金黄即可取出。整个过程简单快捷，适合家庭操作。
搭配春饼的馅料可根据个人喜好自由组合，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽以及煎好的鸡蛋等。卷好后一口咬下，饼皮柔韧有嚼劲，内馅鲜美多汁，让人回味无穷。在这个春意盎然的季节里，亲手制作一份春饼，不仅满足味蕾，更承载了对传统美食文化的热爱与传承。
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