因在《好家伙》、《黑道家族》和《白莲花》中的表演而闻名的迈克尔·因佩里奥利 (Michael Imperioli ) 在纽约市上西区开设了一家“高档地下酒吧”。

Imperioli 因在 HBO 热门剧集中饰演 Christopher Moltisanti 而闻名，他与妻子 Victoria Imperioli 和餐馆老板 Jeremy Wladis(Good Enough to美食、Harvest Kitchen、Nina's Great Burrito Bar 和 Big Gay Ice Cream)。

因佩里奥利在社交媒体上表示，Scarlet 将提供“爵士时代风格的氛围”，包括现场音乐和精选鸡尾酒，其中包括一款名为“白莲花”的鸡尾酒，该鸡尾酒以因佩里奥利最近的角色之一命名，是唐 Q 水晶朗姆酒的组合、香槟、菠萝、柚子和椰子糖。其他饮料包括用皮斯科 (Pisco) 酿制的粉红豹 (Pink Panther)、草莓田 (Strawberry Fields)(以植物学家艾莱岛杜松子酒 (The Botanist Islay Gin) 和草莓制成)，以及以石榴注入伏特加为基础的红字 (The Scarlet Letter)，其中还加入了红酒胃酒以增添色彩。事实上，根据酒吧的名字，内部的大部分都是猩的。

至于酒吧小吃，鹅肝火炬和棒棒糖羊排原汁使 Scarlet 比 Bada Bing 提供更高档的体验。