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超美味河南蒸面条,教你正确做法,简单易学不会出错

2020-05-08 18:03:08来源:中华网

为大家分享一道河南家常版的蒸面条做法,在河南面条可是最受欢迎的,也是吃法最多的,其基本做法基本是不变的,只要是配菜上,一般选用豆角五花肉口感最好,当然也可以用芹菜、蒜薹等你们喜欢吃的蔬菜哦!

超美味河南蒸面条,教你正确做法,简单易学不会出错

用料

超美味河南蒸面条,教你正确做法,简单易学不会出错

做法

把面条隔水蒸10分钟左右五花肉切好、黄豆芽洗净、西红柿去皮切丁、大蒜切片,小葱切段锅中放适量的油(可以比平时多一点)爆香葱姜蒜干辣椒后放入五花肉翻炒、放西红柿翻炒出汁、再放入虹豆后依次放入老抽、生抽、蚝油、十三香、鸡精(味精)调味,最后放入香芹和豆芽翻炒几下即可。(菜不用炒的太熟了)蒸好的面条盛出来放在一个盆里,用少许藤椒油和香油抓匀,避免粘连,顺便把面条都抖开。把面条和菜均匀的拌在一起,再隔水蒸15分钟左右即可小贴士:

1.菜不用加水,因为香芹和番茄都会出汁的。

2.菜要比平时的味道重一点拌面才好吃。

3.因为我不喜欢面里有花椒,所以加了藤椒油。大家一定要加上藤椒油试试!

4.一次多蒸点,吃不完配鸡蛋炒炒吃~