🌟香酥茄夹的做法🍴
发布时间：2025-04-03 04:49:52来源：
夏天到了，餐桌上怎么能少了清爽又美味的茄子料理呢？今天教大家做一道外酥里嫩的【香酥茄夹】😋！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦！
首先准备好食材：长茄子一根、肉馅适量、鸡蛋一个、面粉和淀粉各一勺。先把茄子切成两片相连的薄片，就像给它穿上了一件“夹心衣”👗。然后将调好的肉馅均匀地夹在茄子片之间，轻轻压实，让每一口都充满满足感🍖。
接下来就是制作面糊的部分了！把面粉、淀粉和水按照1:1的比例混合，再加入打散的鸡蛋搅匀，这样炸出来的茄夹才会更加金黄酥脆✨。热油锅后，将裹好面糊的茄夹放入油中炸至表面呈现金黄色，捞出沥油即可摆盘啦！
最后可以根据个人口味撒上一些椒盐或辣椒粉增添风味🌶️。一盘香气四溢的香酥茄夹就完成啦！咬一口外皮酥脆，内里软嫩多汁，简直是味蕾的双重享受😋💕。快动手试试吧，让你的家人朋友也尝尝这道美味佳肴！
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