🌟羊糕冻 & 羊头造美味教程来啦 🐑✨
发布时间：2025-03-31 20:56:48来源：
👀 第一步：准备材料
想要做出地道的羊糕冻和羊头造，先得准备好新鲜的羊头、羊肉、姜片、料酒等食材。羊头需要仔细清洗干净，去除杂质，确保口感清爽无腥味。同时，准备好明胶粉或者吉利丁片，这是制作羊糕冻的关键哦！
🍴 第二步：熬制高汤
将羊头和羊肉放入锅中，加入清水，再放几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫。转小火慢炖至少2小时，让汤汁浓郁鲜美。这一步是灵魂所在，决定了最终成品的风味。
🍳 第三步：制作羊糕冻
将炖好的肉捞出，取适量汤汁过滤后加入明胶粉搅拌均匀，倒入模具中冷却凝固。待其成型后，切成块状即可。透明晶莹的羊糕冻就完成啦！
🍴 第四步：处理羊头造
剩下的羊肉可以用来做羊头造，切块后加入香料翻炒，最后与高汤一起焖煮至软烂。浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！
🎉 这道融合了传统工艺与现代创意的佳肴，绝对是宴客或家庭聚餐的不二之选！快动手试试吧～ 🍽️🍴
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