🍴✨砂锅牛腩的做法✨🍴
发布时间：2025-03-30 10:17:23来源：
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的砂锅牛腩再适合不过啦！🍲🍲首先准备好新鲜的牛腩500克，切块后用清水浸泡半小时去血水，这样能让肉质更鲜嫩哦！🫑接着准备配料：生姜几片、蒜头适量、八角两颗、香叶两片，还有干辣椒少许增添香气。🔥
将牛腩冷水下锅焯水，加入料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。锅中放油，先爆香姜蒜，再放入牛腩翻炒，加入生抽、老抽调色调味，倒入热水没过牛肉。⏰炖煮约1小时，让牛肉慢慢吸收汤汁变得软烂。最后加入土豆块、胡萝卜块继续炖煮20分钟，直至蔬菜熟透，整道菜香气四溢！🍛🍛
出锅前撒上葱花，一锅美味的砂锅牛腩就完成啦！😋快叫上家人一起享用这暖心的美味吧！💛
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