自制香辣红油的做法 🌶️✨
发布时间：2025-03-27 16:55:34来源：
🌟想要在家也能享受到正宗的川菜风味吗？自制香辣红油绝对是关键！首先准备好辣椒粉（粗细均可）、花椒粉、白芝麻和植物油。建议选择带有一定湿度的辣椒粉，这样能更好地激发香味哦～
🔥将辣椒粉放入耐热碗中，加入适量花椒粉和白芝麻混合均匀。接着在锅中倒入植物油，加热至微微冒烟后稍微冷却至约七成热，再缓缓倒入辣椒粉中。注意一定要慢慢倒，避免油温过高导致辣椒变苦！一边倒一边搅拌，确保辣椒粉受热均匀。
⏰静置约半小时左右，让香味充分融合。如果你喜欢更浓郁的味道，可以重复这一过程几次。最后装瓶密封保存，放置几天后再使用效果更佳！这瓶自制香辣红油不仅能为凉拌菜增色添彩，还能为火锅、面条锦上添花。快动手试试吧～😋🍴
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