自制 🍮 酸奶布丁蛋糕的做法
发布时间：2025-03-16 08:23:04来源：
🌿 前言
酸奶布丁蛋糕是一款清新又健康的甜点，酸甜的口感让人欲罢不能！今天就来手把手教你制作这款简单又美味的小蛋糕吧～
👩🍳 准备材料
- 原味酸奶 250g
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 60g
- 吉利丁片 10g
- 淡奶油 200ml
- 水果（如草莓、蓝莓）适量
📝 制作步骤
第一步：将吉利丁片用冷水泡软备用。接着将淡奶油打发至六分发，加入酸奶搅拌均匀。✨
第二步：鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入细砂糖搅拌至颜色变浅，再倒入酸奶混合物继续拌匀。然后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
第三步：蛋白打发至硬性发泡后，轻轻拌入酸奶糊中。倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上，让布丁蛋糕凝固。
第四步：最后装饰上新鲜水果，颜值爆表！🍓✨
🍰 小贴士
记得提前准备好所有材料，这样操作起来更顺手哦！酸奶的选择也很重要，尽量挑选浓稠一些的原味酸奶，口感会更好！
快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜～💕
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