🌸米酒的家常做法🍶
发布时间：2025-03-14 01:44:40来源：
在家也能轻松制作美味的米酒啦！米酒又叫甜酒、醪糟，是很多人童年记忆中的甜蜜味道。今天就教大家如何用简单的方法在家自制米酒，感受这份温馨的传统美食的魅力吧～🍴
首先准备好材料：糯米、甜酒曲（也叫酒曲粉）。第一步，将糯米提前浸泡一夜，然后蒸熟晾凉至30℃左右。第二步，将晾好的糯米饭捏散后加入适量的甜酒曲拌匀，这一步很关键哦，一定要让每一粒米都均匀裹上酒曲粉。第三步，将拌好的糯米饭放入干净无水无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况，最后撒上一点酒曲粉密封起来。第四步，放在温暖的地方发酵48小时左右，看到小洞里有液体渗出，闻到淡淡的酒香就成功啦！✨
快来试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～😋
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