辣炒小龙虾怎么做 🦞🌶️
发布时间：2025-03-13 19:39:09来源：
夏天到了，夜宵摊上的香辣小龙虾总是让人垂涎欲滴！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备新鲜小龙虾1斤，用刷子仔细清洗干净，去掉头部泥沙，再用盐水浸泡半小时去腥。接着备齐配料：姜蒜切末、干辣椒剪段、花椒一小把。热锅冷油，先爆香姜蒜和辣椒，再倒入小龙虾翻炒至变色，加入料酒去腥提鲜。最后放入秘制酱料（豆瓣酱+辣椒酱），撒上花椒，加适量生抽、老抽调色调味，倒入清水焖煮几分钟，收汁即可。出锅前撒点葱花点缀，一盘红亮诱人的辣炒小龙虾就完成啦！剥开壳，肉质Q弹，麻辣鲜香，配上冰啤酒，简直是绝配！😋🍺
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