【最简单却超级美味营养的30分钟冬瓜排骨的】冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、利尿消肿的功效。这道菜制作简单，食材常见，非常适合忙碌的现代人。下面将从做法步骤、所需材料、营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、制作步骤
1. 准备食材：洗净冬瓜、排骨，准备好姜片和葱段。
2. 焯水排骨：将排骨放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出洗净。
3. 炖煮：将排骨、姜片放入砂锅或汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖15分钟。
4. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮8-10分钟。
5. 调味：根据口味加入适量盐、少许白胡椒粉，最后撒上葱花即可。
二、所需材料
| 食材 | 用量（约） |
| 排骨 | 500克 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约15克 | 补充身体所需氨基酸，增强体质 |
| 碳水化合物 | 约3克 | 提供能量，维持日常活动 |
| 膳食纤维 | 约0.6克 | 促进肠道蠕动，帮助消化 |
| 维生素C | 约10毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 约200毫克 | 利尿消肿，调节血压 |
| 钙 | 约15毫克 | 促进骨骼健康 |
四、小贴士
- 冬瓜皮不要丢掉，可以一起炖煮，增加汤的清香。
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长炖煮时间。
- 汤中加入几粒红枣，能提升汤的甜味和营养。
通过以上步骤和材料，你可以在短短30分钟内做出一碗营养丰富、味道鲜美的冬瓜排骨汤。无论是作为晚餐还是周末的家庭料理，都十分合适。快动手试试吧！
