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茂盛三星牌首席执行官表示牛肉和海鲜成本正在下降

2020-07-27 12:35:48来源:

餐饮连锁店如Outback Steakhouse和Bonefish Grill的母公司Bloomin’Brands的首席执行官周五告诉CNBC,它并没有经历食品成本的上涨,而是在大流行期间牛肉和海鲜的成本“成为了机会”。

“对供应链存在一些担忧。这并没有实现我们的预期,” Dave Deno在“ Closing Bell”中说道。“我们发现牛肉成本,海鲜成本实际上正在下降,我们可以利用这些优势。”

当前局势已造成严重的经济中断,特别是对于食品行业,因为许多饭店和酒吧不得不停止当面就餐,并且供应链的各个环节都破裂了。一些连锁店(例如温迪百货公司)在某些商店暂时遇到牛肉短缺的情况。其他公司,例如Shake Shack,则表示利润被牛肉成本上涨所削弱。

Chipotle还表示,某些成分的成本上涨导致其最近一个季度的食品支出增加。但首席财务官约翰·哈通(John Hartung)在Chipotle的财报电话会议上表示,自5月中旬达到最高点以来,其经历的牛肉价格上涨已经有所改善。

上周五,Bloomin’Brands的股票收盘涨7.43%,至每股11.56美元。该公司在周五收盘前公布第二季度收入为5.785亿美元,比去年同期下降约43%。本季度,其整个投资组合中的同店销售额下降了39.4%。

然而,每股亏损74美分,好于华尔街预期的每股亏损1.12美元。此外,这家位于坦帕的公司表示,到目前为止,佛罗里达州和德克萨斯州的当前局势最近激增,对销售趋势的影响有限。迪诺说:“这真令人振奋。”

他说,餐馆重新开业后,消费者的支出一直很高,平均账单“与正常水平大致相同”。

他说:“在我们的送货和外卖业务中,运费要少一些,因为我们不以送货的形式出售酒精。”“在我们的餐厅,客人支票保持不变。……实际上,我们看到的是,消费者在点餐时会选择更加放纵,高切的牛排。”