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Bloomin’Brands首席执行官表示其餐厅的销售额已超过2019年的水平 找到工人是没有问题的

2021-04-30 12:34:19来源:

Bloomin’s Brands首席执行官David Deno星期四对CNBC表示,这家餐厅公司在美国的销售额高于两年前的水平,寻找工人跟上Covid复苏的步伐并不是一个挑战。

“我们的餐厅一切进展顺利。实际上,我们不仅要比2020年增长,而且要比2019年增长12.6%,远远超过了大流行病。” Deno在接受《交易所》采访时说。

根据该公司第一季度财报,这些可比较的美国销售数字涵盖了第二季度的前四个星期。位于佛罗里达州的Bloomin’是Outback Steakhouse,Bonefish Grill,Carrabba’s Italian Grill和Fleming’s Prime Steakhouse&Wine Bar的母公司。

尽管随着Covid疫苗的普及,美国人对回到室内用餐感到更加舒适,但Deno表示,公司继续吸引外卖客户的能力对于实现销售增长至关重要。

Deno说道:“顾客回头在餐厅里享用我们的食物,而且重要的是,随着餐厅的重新开放,我们将保持我们的非本地交付和结转业务。”2012年从百思买加入Bloomin’Brands的Deno说。2019年3月被任命为CEO。

Deno补充说:“我们的目标是维持我们在大流行期间拥有的提货和送货业务,因为人们现在已经意识到他们可以在家中获得优质的便餐食品。”他说,通过将其与餐厅的“优质服务”相结合,Bloomin’希望“获得‘和’的魔力,并在异地和就餐时获得销售增长”。

服务业中的一些餐馆和其他企业表示,随着美国经济复苏,他们正在努力寻找工人来填补职位空缺。然而,据Deno称,对于Bloomin’而言,这并不是一个大问题。他列举了该公司去年对员工采取的态度,当时Covid流行病席卷而来,使经济陷入衰退。

迪诺说:“我们去年决定不休假或不让餐厅里的一个人休假,而不是一个人,所以当我们重新打开饭厅,人们又回来时,我们已经有了工作人员,”“因此,我们的基数很高,保留率很高,与行业其他部门相比,我们的营业额非常非常低。”

根据《坦帕湾商业杂志》2020年4月的报道,去年,Bloomin’Brands表示,它已根据《工人调整和再培训通知法》的规定,向成千上万的餐厅员工发出了关于可能休假的“预防性”通知。

“我们没有裁员,现在也没有任何裁员预期。实际上,到目前为止,我们已经为因餐厅关闭而目前没有上班时间的员工提供了六周的救济金,” Bloomin’Brands的一位发言人当时对《坦帕湾商业杂志》说。

迪诺(Deno)周四告诉CNBC,“当然,同店销售额增长12%,我们必须为餐厅配备人员并增加人员,但我们能够通过提供员工的方式做到这一点。”

他说,该公司没有增加支付留任奖金的费用。人们希望看到两件事。第一,他们问他们将要付什么,看看他们将要付什么。而且...他们想在一个很棒的环境中工作,我们认为我们能够提供这两种服务,因此我们已经能够招募到我们需要的人员。”

Bloomin’Brands股价周四收盘涨近9%,至每股31.38美元。

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