醉虾的腌制方法 🦐🍻
发布时间：2025-03-29 06:07:11来源：
✨准备材料
想要制作美味的醉虾，首先需要准备好新鲜的活虾、白酒（高度数）、生姜、香葱以及适量的盐和糖。白酒是关键，它不仅能去腥还能让虾肉更加鲜嫩。此外，生姜和香葱可以增添香气，让醉虾的味道更上一层楼！
🌟步骤详解
第一步，将活虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，确保虾壳完整无损。接着用少许盐轻轻搓洗虾身，去除表面杂质。第二步，将处理好的虾放入大碗中，倒入足够的白酒，让每只虾都能被酒液覆盖。加入切片的生姜和香葱，腌制大约15分钟，这样既能杀菌又能增加风味。最后一步，根据个人口味调整咸甜比例，将少量盐和糖混合均匀后撒入，搅拌均匀即可密封冷藏。
🎉小贴士
腌制时间不宜过长，通常3-4小时就足够入味了。取出后搭配一碗蘸酱，一口咬下，虾肉Q弹多汁，酒香四溢，简直是夏日餐桌上的绝妙享受！🍻✨
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