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低成本的全民减盐策略可以挽救生命

2020-11-27 11:05:22来源:

根据格里菲斯大学(Griffith University)领导的新研究,减少人口盐消耗量是对抗非洲高血压和心血管疾病的一种经济有效的策略。

在英国医学杂志公开赛上发表的一项研究中,格里菲斯医学院和牛津大学的研究人员评估了三种全民饮食减盐策略(大众媒体宣传,校本教育计划和(从常规食用盐改为低钠盐替代品)以减少喀麦隆人的盐摄入量。

首席作者,格里菲斯大学博士后研究员Leopold Aminde博士说,低收入和中等收入国家(LMIC)在全球非传染性疾病流行中首当其冲,其中心血管疾病是主要原因。

“大约三分之一的成年喀麦隆人患有高血压,而大量食盐是主要的潜在因素,”阿明德博士说。

“来自高收入国家的证据表明,在人口水平上减少盐的消耗是一种抗击高血压和心血管疾病的具有成本效益的策略,但是,很少有研究评估这种策略对非洲的影响。”

他说,喀麦隆和其他中低收入国家大约四分之三的食盐是在烹饪或餐桌上添加的。

因此,减少盐摄入量的策略需要针对消费者。我们发现大众媒体运动,一项全国学校教育计划以及将常规食用盐改为低钠盐可以预防喀麦隆因心脏病和中风而导致的10,000至80,000例死亡,” Aminde博士说。

所有这三种干预措施都具有很高的成本效益,可以节省成本85-100%。

格里菲斯大学医学院的资深作者兼公共卫生学教授Lennert Veerman教授说:“这对于资源有限的喀麦隆这样的中低收入国家来说是非常有希望的。”

“如此出色的投资回报可以归功于其他促进健康的战略,基本医疗保健或其他社会原因。

“对于像澳大利亚这样的高收入国家,减盐策略需要集中于将过剩盐加到加工食品中的食品工业。这可能包括对加工食品的盐含量设置强制性限制,或者对盐含量高于特定阈值的食品征税等财政政策。

“我们必须发挥作用,将盐罐和酱油远离餐桌,并使用其他调味品调味。”