内蒙古风干牛肉干做法 🐂💨
发布时间：2025-05-06 18:46:22来源：
提起内蒙古，大家总会想到广袤的大草原和肥壮的牛羊。今天就来分享一款地道的内蒙古风味——风干牛肉干的做法！🍖🍴 这道美食不仅保留了牛肉的原汁原味，还带有独特的干燥香气，让人回味无穷。制作前需要准备好新鲜的牛肉、盐、糖以及其他喜欢的调料。
首先将牛肉切成条状，尽量保持厚度均匀以便风干。接着用适量的盐、糖和其他调味料腌制牛肉，建议至少腌制4小时以上，让味道充分渗入。腌制过程中可以适当翻动牛肉，确保每一块都能均匀吸收调料。⏳✨
第三段：腌制完成后，将牛肉条挂在通风良好的地方进行自然风干。如果天气晴朗，大约需要两天时间即可完成风干过程。风干期间需注意避免阳光直射，以免影响口感。当牛肉变得紧实有嚼劲时，就可以取下准备下一步。🌞💨
第四段：最后一步是低温烘烤，将风干好的牛肉放入预热至80-100℃的烤箱中，慢慢烘干至表面微焦即可。这样制作出来的牛肉干既有韧性又不失鲜嫩，是一道绝佳的休闲零食或伴酒小菜。🍻😋 快动手试试吧，感受草原风味的魅力！🎉
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