鸡蛋糕放多少水 🥚✨
发布时间：2025-04-12 17:09:05来源：
做鸡蛋糕时，水量是关键问题之一。过多的水会让蛋糕过于湿润，影响口感；而过少则可能让蛋糕干硬。一般来说，按照鸡蛋与水的比例1:0.5是比较合适的，即每两个鸡蛋加入一个蛋壳容量的清水。如果喜欢更松软的质地，可以适当增加一点水量，但不要超过1:0.6的比例哦！✨
制作过程中，先将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再缓缓倒入清水，边倒边搅拌，确保两者充分融合。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态，最后加入几滴香草精或柠檬汁提味。倒入模具后，放入预热好的烤箱，以170℃烘烤约25分钟即可。出炉后的鸡蛋糕蓬松柔软，香气四溢，搭配一杯红茶，简直是下午茶的最佳选择！☕🍰
记得观察蛋糕表面的颜色变化，避免过度烘烤导致口感变差。如果家里有小朋友，不妨一起动手尝试，体验烘焙的乐趣吧！💕
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