蚝油扇贝 🍤🌟
发布时间:2025-03-10 04:23:00来源:
在这个季节里,海鲜总是能给餐桌带来一份特别的惊喜。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——蚝油扇贝。这道菜色香味俱全,不仅保留了扇贝本身的鲜美,还融入了蚝油的独特风味,让人一试难忘。
首先,挑选新鲜的扇贝是成功的关键。新鲜的扇贝肉质饱满,色泽光亮,轻轻按压还能感受到它的弹性和生命力。将扇贝清洗干净后,准备好蒜末、姜丝和葱花作为调味料。接着,热锅冷油,先下入蒜末和姜丝爆香,再加入适量的蚝油,翻炒均匀。
当香气四溢时,就可以放入处理好的扇贝了。大火快炒,让每一颗扇贝都裹上浓郁的酱汁。最后撒上葱花点缀,一道色香味俱佳的蚝油扇贝就完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客时的一道亮点菜品。
快去试试吧!相信你也能做出令人赞不绝口的蚝油扇贝!🍽️✨
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